每天都要用的炒鍋當然要選一個好用且不沾的鍋子
不僅讓人在烹調時更順手，也不會有沾鍋的惱人"阿雜"感，
加速了烹調的時間，輕鬆煮出一道道的美味
【eLife易廚鍋具】頂級6+2層健康不沾鍋，是厚實且導熱快的不沾鍋，層層實在，耐高溫且好清洗，是我近期的新歡，也是我料理的好幫手
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還通過SGS檢驗合格,美國 FDA 與歐盟雙認證, 讓人使用起來更安心
陶瓷爐、瓦斯爐、鹵素爐、電爐都可以使用，滿足每個人不同的需求
30深炒鍋，滿足一般家庭的需求
附有透明視窗的鍋蓋，讓人能輕鬆察看料理狀況
真 8 層無毒不沾鍋王, 鍋身層層真材實料，比起一般鍋來的更厚實
又有不沾鍋王之稱呢!
冷鍋冷油都不沾，滿足我不同的料理方式
60年老師傅手工鑄造一體成型，內鍋無接縫，讓人在清洗時更便利也不卡垢，使用起來更衛生
開鍋方式
先以中性洗劑把鍋子洗淨，熱鍋後再倒入些許食用油，再使用紙巾把鍋子抹一便即可
接下來分享幾道不沾鍋的食譜給大家，並看看不沾鍋的效果如何
第一道泡菜盒子
雞蛋豆腐很容易沾鍋，而且不使用炸粉，通常會把豆腐炸的爛爛的
所以我來試看看使用雞蛋豆腐然後不裏粉半煎炸
使用易廚不沾鍋的不沾效果還蠻好的，未裏粉的雞蛋豆腐簡單就能煎得雙面焦香而且不會爛爛的非常成功
把煎好的雞蛋豆腐擺上泡菜、灑點香菜即完成
口感豐富又有層次的泡菜盒子，有創意又不違和大家可以試試
第二道香煎鯖魚
通常鯖魚都是拿來烤的，但對於家中沒有烤箱的人，把鯖魚煎的焦香是最方便又快速的了
1.鯖魚洗淨後，使用紙巾擦去多餘水份，雙面抹鹽
2.先熱油鍋
3.放入鯖魚
4.煎至雙面焦香即可
在煎鯖魚的時候，魚肉及魚皮都不會黏在鍋子上，造成難翻面的狀況，不沾效果比想像中的還要好
真是讓人愈來愈愛這個鍋子了
煎好的鯖魚看起來焦香可口，不輸外面餐廳賣的
鯖魚煎得酥香，外酥內嫩，魚肉保有水份，鮮甜多汁，連挑嘴的小朋友也吃的很香呢!
第三道來分享海鮮煎餅
麵糊類的食材，最怕就是黏鍋而無法移動了，是最能測試不沾鍋的效果
準備食材
1.麵粉2杯、加入2顆雞蛋打成麵糊
2.可加一點水至麵糊呈現黏稠狀即可
3.加入洋蔥丁
4.加入高麗菜，如果有紅蘿蔔也可加入
5.加入透抽丁，加點鹽巴調味
6.熱油鍋
7.倒入麵糊
8.蓋上鍋蓋以蒸煎的方式來讓麵糊均勻受熱
再使用筷子輕搓至不沾黏，把雙面煎得焦香即可
煎好的煎餅完全不沾黏，輕鬆的就滑入盤中
因為我用的麵糊比較厚，而我在翻面時沒拿好，所以看起來會有裂痕
建議大家在翻面時小心一點，或是麵糊可以分2次煎
煎好的煎餅相當厚實，外酥內Q軟，真材實料，連不吃蔬菜的小朋友也很買單
第四道分享辣炒年糕
年糕也是非常容易黏鍋的食材，但美味的辣炒年糕是我們每到韓式餐廳必點的料理
自己在家煮，料多又省錢
料理方式:
1.起油鍋爆香洋蔥丁、蔥段
2.加入高麗菜
3.加入韓式泡菜
4.加入2匙韓式辣醬(可依個人能接受的辣度來調整)
5.加入熱狗切片、天婦羅
6.加入年糕
7.拌炒後加蓋蒸悶至醬汁收略乾即可
濃稠的醬汁依然不沾鍋，感覺真的好讚，讓我在料理時更順手，也讓我擺脫清洗沾鍋焦黑的鍋子
看起來超美味的辣炒年糕完成了，QQ的年糕入味又香Q，讓人在家也能嚐到韓式餐廳般的美味
有了【eLife易廚鍋具】頂級6+2層健康不沾鍋，讓我料理更輕鬆，也讓我更樂於下廚
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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