近年的食安問題嚴重,黑心的豆腐在市面上流竄,讓人防不勝防
my豆腐堅持不添加任何化學原料製成,例如;消泡劑,乳化劑等⋯豆製品則用鹽滷凝固,不添加石膏,讓我們安心食用
雖然產品是低溫宅配到府,但麥豆的豆腐及產品收到時都很完整,好開心,就跟到現場買的是一樣的
麥豆 MY豆腐很用心,在箱子內還附有貼心的小叮嚀
因麥豆 MY豆腐的產品無化學添加、無防腐劑,需要低溫保存
豆漿:未開封五天,開封後三天內飲用完畢
豆腐、豆干:購買後未立即食用或未食用完畢,建議放於冷水並冷藏以隔絕空氣中的細菌
油豆腐:請於購買後建議三天內食用完畢(請勿冷凍)
大油豆腐皮,大(小油)泡、口袋豆腐:冷藏冷凍保存皆可,若非即時食用建議冷凍保存
「麥豆」最與眾不同的生產製程,就是不添加消泡劑煮豆漿,溫度可達到120度C,之後經機器快速冷卻降溫到15度C後裝瓶,這樣才不會溶出塑化劑。
麥豆 MY豆腐的豆漿有3種,可依各人喜好做選購
綠蓋:微糖烘焙豆漿
藍蓋:無糖豆漿
白蓋:微糖豆漿
瓶蓋上貼有詳細的到期日方便我們檢視
麥豆 MY豆腐的豆漿,使用非基因改造黃豆、無消泡劑、無防腐劑,讓我安心飲用,好健康
產品上有詳細的營養標示
產品成份,只有水、非基因改造黃豆、蔗糖(無糖豆漿無添加蔗糖)
沒有過多的添加物,讓我很放心
麥豆 MY豆腐的豆漿好香好濃郁,而且沒有過多的添加物,很適合全家大小飲用的健康豆漿
微糖的豆漿只有一點點甜,不會太甜,剛剛好,很好喝
我很喜歡喝豆漿,對於豆漿也很挑剔,最討厭就是喝到水水,然後有燒焦味的豆漿,原本以為微糖烘焙豆漿,喝起來會有燒焦味,但沒有耶,
烘焙豆漿是在製作過程中先將黃豆炒過,讓黃豆有炭培香味。
而且黃豆的屬性偏涼,經翻炒後的黃豆製成的豆漿,屬性也會比一般豆漿溫和,喝起來也比一般的豆漿更有豆香味、更香濃
麥豆 MY豆腐的油豆腐,產品上都有詳細的有效日期方便我們檢視
每盒有12塊 $35
煮麵時加進去,讓麵看起來更豐富
也可以燙一燙,沾著油膏吃也很好吃喔!
麥豆 MY豆腐的三角油豆腐,從來沒吃過這麼軟嫩,豆香味濃郁的油豆腐,看似平凡的油豆腐,經過麥豆的用心,變得一點也不平凡
口袋豆腐,每盒9個 $90
長這麼大還是第一次看到這種豆腐
裡面有包紅蘿蔔、高麗菜、木耳等等(素食可食用)
用微波爐加熱就可以輕鬆上菜囉,對於忙錄的上班族&家庭主婦來說真是方便又省時
口袋豆腐吃起來有點像是菜包的感覺,但配料又比菜包豐富、又香,吃起來也更有層次感
口袋豆腐也可以用煎的,然後淋上一點海鮮芡料,看起來更豐富好吃
大油豆腐皮,每盒有2片 $60
可以將大豆皮對折切絲,放入碗內備用
拌入適當的小黃瓜和火腿(也可以用紅蘿蔔)
將以上食材放進碗中,加入醬料,美味的涼麵就完成
第一次吃這種豆皮做的涼麵很特別,
第一種是大家熟悉的芝麻醬料:吃起來感覺很特別,豆皮吸附著芝麻醬料,滿滿的芝麻香與豆香味在嘴裡交錯,好好吃
第二種是泰式酸辣醬:皮吸附著泰式酸辣醬,酸辣的口感讓人一吃停不下來,很適合夏天吃,很開胃
木棉豆腐每盒4塊 $40
木棉豆腐,第一次聽到這種豆腐
直接吃起來,很綿密,入口即化,而且有濃濃的豆香味,好綿、好軟
直接吃就很好吃了,也可以搭配著油膏沾著吃更有風味,或是製成皮蛋豆腐也可以
今天就把它拿來做成麻婆豆腐
以下是料理步驟
麻、辣、燙的麻婆豆腐,讓人看了食指大動
比起一般的豆腐,麥豆 MY豆腐的木棉豆腐,吃起來很綿密,也少了豆腥味,直接吃就很好吃
烹調成其他的料理也不會走味,讓料理更好吃
透明化的製作過程,讓我很放心給家人食用
大豆纖美飲 20小包 $200
風靡日本的大豆纖美飲,台灣目前只有麥豆公司獨家在製作喔!
率先引進瞬間乾燥,烘焙技術,保留最多營養成分使用美國非基因食品級特級黃豆,大豆纖美飲是從製作豆腐豆漿過程中擠出豆漿後產生的大豆纖維,
此產品因尚保留多樣營養及效果,內含
大豆異黃酮:調節生理機能,養顏美容
大豆蛋白質:營養補給、健康維持
膳食纖維:促進腸胃蠕動,使腸道順暢
可以預防更年期障礙促進新陳代謝幫助利尿排毒,是送禮、送健康的好選擇
附有夾鏈袋設計,可防止茶包受潮
以200CC熱水沖泡2分鐘後即可飲用,冷熱皆宜
大豆纖美飲,聞起來有點像是決明子的味道,喝起來有點像是爽X美茶的味道
沒想到大豆纖美飲沖泡出來是這種味道,比想像中的還要好喝,而且久泡不苦澀,喝起來回甘順口
讓我輕鬆就可補充大豆異黃酮、大豆蛋白質、膳食纖維及多種營養,滿足我常常外食,飲食不均的困擾
大豆纖美飲,茶包狀,不管是在家還是在辦公室都很方便沖泡喔!
而且味道好,又能補充營養,讓我一整天活力滿滿
麥豆是敢開放參觀的豆腐加工廠,乾淨衛生,生產製程透明化,這點著實讓人安心不少
偷偷許願,希望麥豆能到北部開一間實體店面,這樣就可以隨時買的到健康又好吃的麥豆產品
麥豆官網:http://tofushop.com.tw/
麥豆粉絲團:https://www.facebook.com/980981745288480
本文為麥豆邀稿體驗
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。
