一番座手創日式料理,是在汐止飄香20多年的日本料理店

之前有到一番座品嚐過單人、雙人的無菜單料理,就讓我留下了深刻的好印象

這次來一番品嚐無菜單料理的桌菜,道道可口且富有創意

不管是約會、聚會,只要提供店家預算,一番就能幫忙客製出一道道創意的美味

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一番座手創日式料理位於汐止的忠孝東路上,附設停車場,讓人來這用餐更便利

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店內充滿著濃濃的日式風格

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還有許多小包廂,讓人在用餐時能保有些許隱密性,更自在

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和風洋蔥

鹹鹹甜甜香脆的口感,不辛辣,清爽又開胃

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旗魚炙燒壽司

比平常嚐到的握壽司,份量大一倍

一口咬下魚肉入口即化,搭配著酸度適中的醋飯,伴隨著炙燒香氣,迷人又美味

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牛蒡蘋果手捲

是非常特別的口味,有鮮脆的蔬菜與脆口香甜的蘋果,還有牛蒡絲的香脆口感、海苔的酥脆感

4種不同脆度的手捲,鮮脆香甜,創新又不違和,清爽無負擔

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綜合生魚片

一番座的生魚片處理的相當好,去除了口感較不好的魚肉邊邊

讓生魚片只留有鮮味,沒有腥味

口口充滿了魚肉自然的油脂香氣,軟嫩鮮甜,鮮味十足

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二番鍋

一番座師傅把宜蘭的西魯肉與米粉結合

有鯧魚、芋頭、大白菜、蛋酥等多樣食材

巧妙的搭配,讓鯧魚米粉的湯頭喝起來更濃郁,香氣更加乘

在涼涼的天氣吃上一碗,讓人感覺幸福又滿足

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旭蟹蒸蒜泥

把旭蟹炸的酥香後,再搭配了蒜泥、洋蔥與獨家醬汁下去蒸

色澤橘紅,肉質札實,滑嫩多汁,口口都充滿了海味,讓人回味無窮

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魚露鮑魚

底下的豆腐,滑嫩入味,吸附了鮮味滿滿的湯汁,嫩口又美味

鮑魚肥美鮮甜,Q彈有咬勁,讓人一口咬下好滿足

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香酥蒜味雪魚

在炸的酥香的魚肉中,帶有蒜香,口感軟嫩細緻,不乾口,讓人齒頰留香

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脆皮雞 

油油亮亮的誘人色澤,一口咬下雞皮香脆,雞肉很Juicy

肉質軟嫩又不失咬勁,讓人愈嚼愈香

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焗燒大蝦

一番把蝦子處理的相當好

夾起就能食用,好吃又不沾手,讓人吃蝦也能很優雅

一口咬下蝦肉鮮彈、還有起司的鹹香與蒜香,濃郁獨特的新口感,大人小孩都適合

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今天的餐後水果為鳳梨

一番把鳳梨都切成好入口的大小,還把鳳梨心與果肉分離,讓不愛鳳梨心的我吃的過癮又滿足

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在餐後一番還送上了伴手禮,讓我可以帶回家享用

裡面有紅豆抹茶奶酪,還有泡菜,都相當的好吃

這可是有先預約訂位的朋友們才能拿的到的喔!

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一番座的餐點道道都讓人感到驚豔,環境寬敞舒適,是讓人想一訪再訪的美味餐廳

店家資訊:
一番座手創日式料理
地址:新北市汐止區忠孝東路458號1樓
電話:(02)8648-5131


一番座手創日式料理粉絲團


本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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