炎熱的天氣總是讓人吃不下飯，那就吃吃清爽又開胃，刺激著味蕾的剝皮辣椒
花蓮亨利剝皮辣椒 油蔥酥，是我到花蓮遊玩必買的特色伴手禮之一
亨利剝皮辣椒使用家庭式媽媽的製作法，炸後是塌軟而無法站立，且必須冷凍存放不同於一般常溫或冷藏販售的商品，是一支一支辣椒直立裝罐
新鮮用心的好品質，送禮自用都適合
花蓮亨利剝皮辣椒有小辣、中辣、大辣可以選擇，滿足每個人不同的喜好
油蔥酥是接單後製作而成，真材實料，拌飯、拌麵、入菜都適合
像是炒米粉，沒有油及香氣，炒出來的米粉就會特別的乾，好像少了什麼味道
使用油蔥酥拌一拌，或是一開始以油蔥酥炒製，提升米粉的潤滑度與香氣，嚐起來口感也會更好
燙好的青菜也可以使用油蔥酥來拌一拌再加點鹽調味，即可快速上桌，也減少了在烹調時的油煙感
讓青菜嚐起來不會乾澀也不感到油膩，反而是讓青菜嚐起來更香脆
麵線起鍋後如果沒有拌點油也會全部都黏在一起，吃起來口感會較不好
一樣起鍋後拌上油蔥酥，讓每根麵線均勻的吸附著香氣迷人的油蔥酥油，嚐起來口感較滑順，香氣也更迷人
花蓮亨利剝皮辣椒我選擇的是小辣與中辣口味，
每瓶有450克重，固形物有360克，是一般的2-3倍重量
亨利的辣椒比湯汁多，不同於一般是湯水比辣椒多，CP值超高
冷藏7℃可保存一星期，冷凍可保存8個月
開瓶後可以看到小辣和中辣的湯汁深淺有些許的不一樣
小辣的湯汁色澤較淺，辣椒顏色較青的感覺、中辣的湯汁色澤較深，辣椒的色澤也較深
吃起來都是軟中帶脆，脆中帶軟的口感
但辣度可大不同喔!
小辣是我很可以接受的辣度，中辣則是又辣又香，讓人辣的很過癮，可依每個人喜歡的辣度來選擇
剝皮辣椒可配粥、配飯、配麵、煮湯、入菜，也可依各人的喜好來搭配，料理方式蠻多樣化的
接著來看看我用剝皮辣椒變化什麼料理吧!
第一道剝皮辣椒雞湯
這道可是不需要什麼廚藝的人都可以輕鬆的完成
1.先把雞肉川燙後去血水及雜質
2.取一鍋加入水、適量薑片、適量的剝皮辣椒及剝皮辣椒湯汁
3.放入電鍋後外鍋加2碗水，待電鍋跳起即可
完全不用顧爐火，簡單又便利
美味又可口的剝皮辣椒雞湯，夏日喝清爽又開胃，冬天喝暖身又暖心
剝皮辣椒雞湯喝起來帶有辣感，但卻不會過於剌激，溫潤又順口
第二道來中西合併製作剝皮辣椒披薩，台版的墨西哥香腸披薩
墨西哥辣椒，其實不是那麼容易買到，使用剝皮辣椒也能做出類似的口感，愛吃辣的人可別錯過喔!
1.冰箱剛好有蔥油餅就拿來當披薩的餅皮(餅皮可依個人喜好來準備)
2.把切片香腸及剝皮辣椒均勻的擺在餅皮上
3.灑上起司
4.放入烤箱烘烤約15分鐘至起司溶化即可(烘烤時間請依家中烤箱的功率來調整)
烘烤好後的台版墨西哥香腸披薩，看起來可口又美味
一口咬下在酥香的餅皮上感到香腸的軟Q感，
剝皮辣椒在經過烘烤後，湯汁都縮在剝皮辣椒內
咬到剝皮辣椒那軟Q的口感，濃郁且香辣，更增添了披薩的香氣與濃郁度，好吃又不膩口
花蓮亨利剝皮辣椒、油蔥酥，是媽媽們烹調提味的秘密武器
可依個人喜好來變化，更增添食物的口感與美味，愛吃辣及愛烹調的人可別錯過喔!
店家資訊:
店址:花蓮縣新城鄉嘉里二街51巷21號
訂購電話:03-8266913、0911963113
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花蓮-亨利剝皮辣椒.油蔥酥粉絲團
網路通路:ihergo愛合購
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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