寶貝們很喜歡吃披薩,而且只要在披薩內的菜他們都會乖乖吃下去

所以外出吃飯,寶貝們必點的就是披薩

Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店,

每塊披薩都是現點現作,以手工壓製而成,看的到製作過程,讓人食用起來更安心

而且每一道料理都是義大利道地的好味道,讓許多外國人都讚不絕口,也讓到過義大利的人不用出國就能回味義大利風味

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Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店,隱身於巷弄中,鄰近捷運六張犁站,約步行6-8分鐘的路程

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Pizza Persé 店內走道寬敞,燈光柔和,氣氛還蠻好的

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每日提供的義大利麵種類都寫在黑板上,所以如果想吃義大利麵的人直接看這裡就好

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Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店,堅持使用義大利進口 Le 5 Stagioni "00" 麵粉,加入老麵(Biga)製作,

經過72小時的低溫慢發酵技術,讓酵母完整消耗麵糰中的醣與麩質,讓餅皮吃起來鬆軟有嚼勁,讓人愈嚼愈香

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披薩都是現點現作的,看的到師傅在現烤披薩,讓人吃的更安心

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Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店提供披薩、麵食、沙拉、甜點、飲品等,飲品有來自義大利進口的酒精性飲品

有興趣的人可以嚐鮮一下(開車不喝酒,喝酒不開車)

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飲品我們選擇了

莓果氣泡飲

使用手工藍莓、蔓越莓、黑醋栗果醬製作而成,喝起來酸酸甜甜的相當清爽

地中海微風

加入了甜漬檸檬與香草、小黃瓜,喝起來頗獨特的,帶有香草的香氣,清爽不刺激,佐餐剛剛好

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義式風乾火腿沙拉

以大量新鮮的生菜為基底,都是鮮脆高品質的生菜、還加入了芝麻葉、義式風乾火腿

搭配主廚特製的杏桃油醋醬,讓沙拉有不同的風味

嚐起來酸香不澀口,咬到火腿的時候多了鹹香的口感,口感豐富又有層次,清爽又開胃

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歐芹白酒淡菜

脆麵包一口咬下酥香脆口,讓人彷佛像在吃餅乾的口感,又帶點麵包的嚼感,口感豐富又有層次

淡菜每顆又大又飽滿,搭配微酸香的醬汁,提味又增香

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伏特加鮭魚筆管麵

在台灣還是第一次看到這麼特別的麵

筆管麵煮的入味軟Q,帶有濃濃奶香,不時咬到鮭魚鹹香的口感,迷人又不膩口

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卡波娜拉

披薩上面放滿了滿滿的餡料看似平凡

但一口咬下讓人感到很驚豔,濃濃的起司蛋香氣,還有培根酥香的口感,咬到餅皮邊邊多了酥脆Q軟的口感,讓人愈嚼愈香

家裡的寶貝都蠻買單的

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卡布里喬沙

以番茄泥為基底、再放上莫札瑞拉起司與蘑菇、歐洲黃金火腿、橄欖、西西里鯷魚、朝鮮薊

是一道重口味的披薩,帶點番茄自然的酸香感,咬到朝鮮薊的時候又帶有竹筍的風味,口感豐富又有層次

餅皮邊邊外酥內Q,愈是咀嚼感覺香氣愈是明顯,讓我一片接一片吃的滿足又飽足

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Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店的義大利披薩有好多種口味喔!

雖然不是走牽絲路線的披薩,但上面都放上滿滿的餡料,薄Q的餅皮,單吃也很香喔!

店家資訊:
地址:台北市大安區敦化南路二段265巷5號
營業時間:週一~週六11:30-14:30、17:30-21:00※週日公休
營業電話:02-2377-2799


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感謝愛評體驗券特別邀約體驗活動

本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

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