現代人忙碌且生活壓力大,所以下班後與假日的時光,

讓人暫時忘卻及放下工作,好好的享受玩樂,忙裡愉閒,也是生活中的一點小確幸

澠公製麵是間很有特色的日式炒麵店,店面是以日本街邊餐車的方式呈現,讓人彷彿到了異國般的氛圍

如果沒空出國,在下班後或是假日時來這感受一下異國用餐的氛圍,放鬆一下也是非常棒的

日本屋台餐車【澠公製麵】 #日式炒麵 #日本街邊餐車 #信義區美食 #信義區拉麵 (23).jpg

澠公製麵鄰近捷運象山站,約步行6~8分鐘的路程,交通相當便利

以日本屋台般的街邊餐車呈現,頗有異國的氛圍

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在餐車的後方也有一小區的用餐空間,很適合下班後與同事們來這聚餐放鬆一下

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澠公製麵主要為販售各式不同的日式炒麵,款款濃郁且獨特,讓人每一口都嚐的到用心的好味道

除了日式炒麵,也有炸物、雞湯、酒精性飲料、非酒精性飲料可以選擇(開車不喝酒,喝酒不開車)

這邊的飲料是以保特瓶整瓶提供,一瓶只要30元,相當有誠意

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元味雞湯品

在冷冷的天氣喝上一碗熱湯,暖心又暖胃

澠公的雞湯喝起來清爽鮮美帶有鮮蔥的香氣,濃郁香醇,裡面還有去骨的雞肉,讓人嚐起來更滿足

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櫛瓜鮮炸

這是日式料理中常見的食材,但平常很少嚐到這樣一整份的櫛瓜

外酥內嫩的口感,超juicy的,嚐的到櫛瓜的原汁原味,清爽又不膩口

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雞胸嫩炸條

薄脆的麵衣中包覆了軟嫩的雞肉,嚐起來嫩口又不乾柴,讓人愈嚼愈香

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酥炸魚排

魚肉細緻而且冷掉了嚐起來也不腥,不需沾醬就很美味

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牛肉炒麵

炒的相當入味的炒麵搭配了牛肉與太陽蛋,看起來相當誘人

我喜歡先把蛋搓破,讓蛋液浸潤麵條

讓麵條嚐起來多了蛋香氣,也更為滑潤

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每根麵條緊緊的巴附著濃郁的醬汁,嚐起來入味鹹鹹甜甜的,相當好吃

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裡面還有不少的牛肉片,厚實軟嫩,讓炒麵嚐起來的層次更為豐富

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雞肉炒麵

這盤是澠公熱門的美味

一樣是有入味的日式炒麵,搭配雞肉與迷人的太陽蛋

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一塊塊焦香軟嫩的雞肉,嫩口又不乾柴

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麵條鹹鹹甜甜融入了特製粉末提味又增香

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來到澠公千萬不能錯過的就是這盤炸蝦炒麵

有超大尾的鮮蝦、太陽蛋、入味的日式炒麵,還有不少海鮮,份量十足

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炒麵使用獨特的特調日式醬汁,再搓破蛋液

讓麵條嚐起來滋味更豐富又有層次

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炸蝦好大一尾,表面帶有微酥的口感,鮮甜又Q彈

鮮蝦也吸附了日式醬汁,嚐起來鮮甜濃郁,獨特又迷人

魷魚也是彈牙又有咬勁,讓人愈嚼愈香,是來澠公不可錯過的美味

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澠公製麵的日式炒麵款款都相當的有特色,而且在台灣很少嚐的到這麼入味又香Q的日式炒麵

連挑嘴的老公也讚不絕口,直說下次還要去吃呢!

澠公製麵除了有街邊的餐車,在信義新光A11 B2美食街也有分店喔!

一樣是以街頭餐車的樣貌呈現,有興趣的朋友們可以就近用餐喔!

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店家資訊:
澠公製麵-餐車店
地址:台北市信義區松仁路88號
電話:0909-167-987
營業時間:週二至週日16:00-22:40pm


澠公製麵粉絲團


本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

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