【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (16).JPG

每當在料理時最討厭的就是碰到沾鍋,或是煎魚時煎破皮,讓整個餐點看起來很不可口

所以我在料理時喜歡使用不沾鍋來料理,讓我在烹調時更能事半功倍

而一般的不沾鍋,用久了還是會沾,所以不定時就要汰換新鍋具,讓料理起來更順手

美吉鍋,是世界上第一個貼膜式的不沾鍋,將無微孔的不沾薄膜以高科技製成貼合在鋁合金板材上,再沖壓成鍋具

由於薄膜無微孔,而且厚度是一般噴塗式的三倍,因此不沾性更持久

我選擇了輕巧的26公分平底鍋(電木柄)美吉鍋,適合情侶、一般小家庭來使用

還另外選擇了不沾鍋專用料理夾,不沾鍋專用鍋鏟,來呵護鍋具,讓我料理起來也更便利

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (6).JPG

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (11).JPG

美吉鍋拿起來很輕,讓我在移動清洗時很方便

之前買的平底鍋都很笨重,美吉鍋的這款平底鍋讓我真的很喜歡

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (7).JPG

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (8).JPG

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (9).JPG

手把是使用防滑手把,看起來有質感,好握又好拿

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (10).JPG

第一道先來製作蔥花蛋

材料:蔥1根、蛋2顆

通常在煎蛋時常易沾黏,不易成功,所以我一直想要煎一個漂亮的蔥花蛋

把蔥花和蛋打勻後倒入鍋中,待蛋的邊邊熟後就可翻面

遇到美吉鍋後,我才發現不是蔥花蛋不易成功,而是沒有選對鍋具,才會讓料理容易失敗

用了美吉鍋後讓我煎蔥花蛋屢試不爽,煎的漂亮,讓人賞心悅目,吃起來心情也更好

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (3).jpg

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (24).JPG

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (25).JPG

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (26).JPG

嫩煎牛排

先把嫩肩里肌牛排,抹上一層橄欖油、灑點玫瑰鹽,待回溫30分鐘後再下鍋煎

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (12).JPG

在煎牛排時約3秒翻一次面

使用料理夾來煎牛排超便利的,讓人能更快速的把牛排翻面

使用不沾鍋來煎牛排,也不怕肉黏在鍋子上,讓人很難翻面,讓我煎牛排起來更輕鬆

把牛排雙面煎至微焦後記得牛排的邊邊也要煎一下,嚐起來會更美味喔!

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (4).jpg

煎好的牛排再搭配些蔬食,營養更均衡

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (22).JPG

嫩肩里肌牛排無論是在色澤上及口感上都不輸牛排店的牛排喔!

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (23).JPG

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (27).JPG

通常在煎魚的時候最怕的就是把魚皮煎破,這樣看起來就不好吃了

來試試美吉鍋能不能讓我成功的煎出一尾漂亮的魚呢!

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (14).JPG

熱鍋後倒入一點油滋潤一下鍋面

因美吉鍋是屬於不沾鍋,所以油也不需要很多,只要一點點就夠

把魚放入鍋中後,待邊邊微熟,即可翻面煎

以往我在翻魚時真的很怕破皮都小心翼翼的

美吉鍋,讓我輕鬆的就把魚翻面,輕鬆就能煎出一尾漂亮的魚

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (5).jpg

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (21).JPG

煎好的魚皮酥酥香香的,魚肉細緻多汁,可口又美味

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (20).JPG

辣炒年糕

通常這道菜我都不敢在家嘗試,很怕年糕會整個糊在鍋中燒焦

所以使用這道菜來測試美吉鍋最準了

準備的材料有香蔥、高麗菜、泡菜、韓式年糕、熱狗(我是選擇德式香腸)

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (13).JPG

1.先在鍋中放入一碗水,水在鍋中很快的就滾了,美吉鍋的蓄熱性很不錯喔!

2.加入高麗菜

3.加入韓式辣醬

4.放入韓式年糕

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (1).jpg

5.使用鍋鏟將以上材料拌勻

6.加入韓式泡菜

7.加入熱狗(這邊是加入德式香腸)

8.待醬汁煮到黏稠感即可起鍋(看看這麼濃稠的醬汁,美吉鍋還是沒有沾黏,給他拍拍手)

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (2).jpg

美吉鍋讓我在家輕鬆的就完成了辣炒年糕

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (17).JPG

辣炒年糕是一道清爽又開胃的菜餚,當正餐、點心都適合

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (18).JPG

【鍋具推薦】美吉鍋 #不沾鍋 #辣炒年糕 #嫩煎牛排 #蔥花蛋 #煎魚不破皮 #食譜 (19).JPG

美吉官網

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有功效或療效,每個人使用習慣,體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

如果喜歡我的文章,請幫我按個讚或推文吧! 

粉絲團也麻煩大家多多支持,幫我按一個讚吧!

您的讚美,是我寫文最大的動力,謝謝

歡迎加入我的粉絲團,讓我與您分享寶貝的吃喝玩樂,不定期的抽獎活動,歡迎大家一起來參加


點我-追蹤我的Instagram

點我-追蹤我的粉絲團媽咪寶貝分享趣  

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 范范 的頭像
范范

范范愛分享

范范 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()